《四川烹饪》杂志，于1983年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:51-1197/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场广角、地方风味、烹饪课堂等。 《四川烹饪》杂志是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。

数据收录：CSSCI 南大核心期刊(中文社会科学引文索引)(含扩展版),北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊),CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版),统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊),

期刊荣誉：百种重点期刊,国家期刊奖获奖期刊,

期刊级别：省级期刊,

栏目设置：食苑杂谭,烹饪史话,厨师的故事,技术交流,创新篇,市场广角,地方风味,烹饪课堂

1．《四川烹饪》要为原创稿，可以叙述自己的饮食经历、记忆、趣事、文化；对饮食现象的思考、分析等；内容一定要和饮食有关；字数在1500—3000字之间。

2．《四川烹饪》文体不限，纪事类文章及时人称来写。

3．《四川烹饪》文章要生动、有趣味；选材要独特、有亮点；内容新颖、充实；语言精练、优美、可读性强。

4．配相关图片。

5.作者所投论文应未在其他刊物发表且未被其他刊物录用拟发表；论文请勿一稿多投，本刊编辑部在收到稿件后会尽快与作者联系（无论文章被录用与否）；若三个月内未收到用稿通知，作者可自行处理。

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  华夏肯登攀

  05-09 09:55:37

  分享我的经验，首先是文章要写好，定位准确，我写的是教育类的论文，大多的方向早已被前人写出来了。我只能通过大量的阅读文献资料，寻找灵感，集思广益，最后定了对外教育与网络文学的联系相关的研究，这就像是完成

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  微视角发现

  07-13 11:28:04

  中文期刊普遍见刊速度非常慢，这其实不全怨期刊，因为国内有国内的规程。如果我没记错的话，每一期都要文化部门审核才能刊印，因此必然要慢点。慢就导致大量的学生必须提前投稿，以硕士生为例，如果想赶上毕业基本上

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  痞子王的小祖宗

  06-01 10:48:59

  你好！我是准备考研的医学生，想发表一篇论文增加考研录取机会，但是学校现在没有老师带学生做实验发论文。请问有什么建议呢

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  留海长了1982

  06-17 11:26:56

  所有事情一定要提前准备，杂志社里经常会出现调整，延期或者终审不过稿现象，提前准备早点发表，期刊早到手才是正道，中间万一出现一点变故就会耽误自己的事情。

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  来去之间

  09-16 11:29:43

  从我的专业来看，英文期刊读者更多。简单来说，假如我写一篇英文文章，那么国内同行和国际同行都可以看，而写中文文章，花同样多的时间，则只有国内同行会看。作为作者，肯定是希望读者群越广越好了。

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  CICI-M小姐

  07-01 11:24:54

  千万别好高骛远，一心想找好的期刊发表，其实没有必要。一定要清楚知道自己发表论文是做什么用的。（1）如果是评职称的话，一般要求是在四大网站收录，有国际国内双刊号的期刊发表就行，稍微严格的点需要知网收录的

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  硬核韭菜2018

  04-24 16:51:47

  能发哪些期刊啊，大学生思想政治教育类文章,北京教育这本能发吗?高校思政教育

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  蕾姐19

  05-27 21:16:25

  论文终于写完了，可是还没完哦，我们要查重，可不能被人家说是抄袭，而且这是学校的必经步骤，查重率不符合要求是不能毕业的。查重基本上都要花钱，我们都是穷学生，能不花钱就不花。