摘要：利用沙地建设日光温室和塑料大棚等设施栽培鲜食红枣，既可改善生态环境，有效利用沙地，又可提早上市，延长鲜枣供应期，显著提高经济效益。本文从设施建造、苗木培育、整地定植、环境调控、肥水管理、整形修剪及病虫害防控等方面介绍沙地红枣设施栽培技术，以提高设施红枣的产量、品质和效益。

　　关键词：红枣;沙地;日光温室;塑料大棚;栽培技术

　　1 设施建造

　　根据不同自然经济条件,建造不同结构类型温室和塑料大棚。通过对不同类型设施主要性能的试验研究，合理设计了适宜榆林及同类地区推广应用的红枣栽培设施。

　　1.1 日光温室建造

　　日光温室坐北向南偏西5-7度，东西延长，半地下式(低于地面60cm)，跨度8-9m，后墙高度3.0-3.2m，脊高4.2-4.7m，长度60-80m。土打墙和砖墙培土(沙)结构墙体中部厚度2-3m，砖墙结构内外24cm墙、中空10-15cm、外贴10cm厚聚苯乙烯板。后屋面为15cm厚彩钢板，仰角50°。前屋面为拱圆型双弦式镀锌钢架(上弦￠20mm钢管，下弦￠15mm钢管)，间距1.0-1.2m，采光面底角60-70度，中上部屋面角30-35度。前屋面透明覆盖物选用聚乙烯多功能复合膜或醋酸乙烯聚合物(EVA)农膜，保温材料选用太空棉被，厚度4-5cm(600g/m2以上)，并配套安装自动卷帘机和卷膜器。温室前沿设置宽深100cm防寒沟，沟内填20cm厚聚苯乙烯板。

　　1.2 阴阳棚建造

　　大跨度阴阳棚(已获专利)是在传统日光温室的基础上，增大跨度至10m，去掉后屋面，提高后墙高度至5.2m，在其北侧再建一个共用后墙的同长度同跨度的但采光面朝北的温室大棚共同组成阴阳棚(阳棚栽枣，阴棚可栽葡萄或食用菌)。其主体为砖混墙体钢架结构，方位坐北朝南偏西5-7°，总跨度20.37米(阴棚10m，阳棚10m，中间墙体0.37m)。东西山墙为内外0.24m砖墙，中空15cm，外加10cm厚保温层，砂灰粉面。中间墙体为37cm砖混结构。阴阳棚屋面为钢架结构，其上覆盖塑料薄膜、棉被，安装自动卷帘机，棚内地面低于室外地面 0.6米，阴阳棚前后底边外缘挖深度为1m的防寒沟，内填20cm厚聚苯乙烯板。

　　1.3 双屋面日光温室建造

　　温室坐北向南(以偏西 5-10°)，东西延长，跨度12-14m(前室6.5-7.5m，后室5.5-6.5m)，脊高 3.7-4.7m，长度 60-80m。温室内距后屋面基部固定钢架 50cm处，地面下挖 1m 沿东西方向做深1m、宽1m、长50-70m、底部为弧形的发酵池，发酵池用于夏天收集后屋面表面的雨水。后屋面固定钢架基础砖墙表面向内倾斜10-15°，在温室前后屋面固定砖墙外下挖深1.0m的防寒沟，内填聚苯乙烯泡沫板，顶部用透明的铝塑板固定保温被[1]。

　　1.4 塑料大棚建造

　　塑料大棚跨度8-9m，长度50-60m。高度2.5-3m，高跨比应在0.25以上，南北向延长。棚架采用￠20mm镀锌钢管做拱杆，￠15mm镀锌钢管做拉杆，拱架间距1.2m，横拉3-5道拉杆。双膜大棚(已获专利)每间隔2根拱架安装一根双弦拱架，内弦安一道卡槽用以固定内层膜，东西两边安装自动卷膜器通风，南北棚头安装进出口门。

　　2 苗木培育

　　2.1 育苗时间

　　为保证沙地红枣设施栽培当年播种当年嫁接成苗，必须采用日光温室营养袋育苗。日光温室于1月上旬播种育苗，5月中下旬砧木平茬，在根茎嫁接，11月中下旬培育成苗，降温休眠，第二年移栽。实现当年育苗，当年成苗，翌年定植成园。

　　2.2 营养土配制

　　苗床选用肥沃田土，肥料选用充分腐熟的有机肥，床土的配制为肥沃田土比农家肥6:4混合过筛，每1m3营养土再加甲基托布津或多菌灵50g，敌百虫50g，同时加入500g捣碎的磷酸二铵或复合肥，充分混匀，覆盖塑料膜堆闷5-7d，装入营养袋。

　　2.3 营养袋选择

　　枣树育苗宜选用宽25cm的食用菌栽培塑料筒袋，剪成长30cm的营养筒袋，底部用订书针封口。

　　2.4 苗床制做

　　栽植667 m2枣园需苗床面积10-15m2。在温室内做成宽1.2-1.5m、深25-30cm、长度略小于温室跨度的育苗床，苗床之间留40-50 cm的走道。先将苗床底部整平踏实，然后将装好土的营养袋整齐排列到苗床上待播。

　　2.5 种子处理

　　根据每667m2定植株数和30%的苗损率确定用种量，每667m2播种酸枣仁100-150g。播种前将种仁放入55℃温水中不停搅拌，降至室温后浸种24小时，捞出沥干水分，用湿纱布包好放在28-30℃条件下催芽，催芽过程中每天用清水冲洗1-2次，30%种仁露白时播种。

　　2.6 播种方法

　　选择晴天上午播种，播种后有几个连续晴天利于出苗。播前苗床浇足底水，水未渗完前用木板刮平床面，水渗完后将催芽种子每钵点3-4粒，播后覆2-3cm营养土，覆盖地膜，扣拱棚保温保湿。

　　2.7 苗期管理

　　待出苗达70%时及时撤除床面地膜，降低床面湿度，增强光照。苗齐后在保证适宜温度的前提下加强通风排湿，防止幼苗徒长，白天揭拱棚膜增光降湿，晚间盖膜保温。出苗前白天保持25-28℃，夜间15-18℃，出苗后白天20-25℃, 夜间12-15℃，第1片真叶长出后，白天温度25℃左右，6-7片真叶后，白天保持25-28℃，夜间12-15℃，尽量让幼苗早见光、多见光，以培育壮苗。待苗高30cm以上时摘心以促进苗木加粗。

　　2.8 适期嫁接

　　结合冬剪选择早脆王、伏蜜脆、秦宝冬枣、冬枣2号、灵武长枣等品质优良、皮薄酥脆、外形美观的鲜食品种，采集接穗，保存待用，约5月中下旬酸枣苗木茎粗达到0.4cm以上时采用劈接法及时嫁接，嫁接前2-3天苗床浇透水，以提高砧木的含水量。同时加强温度调控和肥水管理，当年即可培育高度70cm以上、嫁接口愈合良好、根系完整的健壮苗木。

　　3 整地定植：

　　3.1 定植时间和密度

　　沙地红枣日光温室栽培1月上旬定植，塑料大棚栽培3月上旬定植。采用南北向单行栽植，行距2m，株距1.0-1.5m。温室东、西两个边行分别距山墙1m，南、北两个边株分别距前底脚、后墙走道1m。大棚栽植四周距棚边缘不小于1m。设施内每667m2定植200-300株为宜。

　　3.2 沙地改土和移栽

　　定植前将设施内沙地平整，按行株距开挖60cm见方的定植穴，黄土和充分腐熟的有机肥按7:3配置成的营养土填入移栽穴。移栽时在定植穴开挖小坑，扒掉苗木营养袋后置于坑内，覆土并踩实，栽植深度为嫁接口外露为宜，随栽植、随浇水，水渗后及时封土，并整好地面，安装滴灌，覆盖地膜。

　　4 环境调控

　　4.1 温度调控

　　1月上旬开始升温，每天上午日出后卷起棉被增温，下午覆盖棉被保温，尽可能延长日照时间。升温后，严格按照枣树不同生育时期的要求控制温度。萌芽前昼温15-18℃，夜温5-8℃;萌芽后昼温17-22℃，夜温10-13℃;抽枝展叶期昼温18-25℃，夜温10-15℃;初花期昼温20-28℃，夜温15-20℃;盛花期昼温22-28℃，夜温15-20℃;果实发育期昼温25-30℃，夜温15-20℃;棚内温度尽可能不高于35℃，当棚外温度接近棚内枣树生育期所需温度时，可逐渐揭开薄膜，以适应外界环境[2]。

　　4.2 湿度管理

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