摘要：旅游管理专业本科基础课程在教学方法上普遍存在着重视传统教学法、弱化实践教学法等问题。本文从加强模拟实践教学——即创设情景，重视案例分析的选择与运用，角色扮演与理论学习相结合等方面进行设计和把握，努力探索出一种更适合本科教学的方法，从而提高本科的教学质量和学生动手实践能力。

　　关键词：旅游管理 本科 教学方法

　　我国高等学校本科教学质量与教学改革工程已经启动，各高校都在积极探索提高本科教学质量的措施和办法。尽管看法各异，探索的范围涉及到高等教育的方方面面，但在这些探索中，使用频率较高的词语就是“教学方法”。“教学方法”体现了高校本科教学的基本环节，也体现了本科教学质量与教学改革工程的关键。努力探索更适合本科教学、更符合专业特色的方法和技巧，是每位本科教师应尽的职责和义务。

　　1.《旅游经济学》课程性质

　　《旅游经济学》是高校旅游管理专业本科生的专业必修课，旨在通过对旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济关系的研究，揭示支配旅游经济活动运行的规律、以有效地指导旅游实际工作，促进旅游业协调、稳定、持续的发展，使旅游企业获得更大的经济效益与社会效益。《旅游经济学》既是一门理论性很强的专业课，又是一门产生于实践也必将应用于实践的课程。作为旅游管理本科基础必修课程之一的《旅游经济学》与其他基础课程如《旅游学概论》有所不同，《旅游学概论》更重视理论知识的全面性，主要是帮助学生搭构未来旅游学习的框架，建立对旅游学的整体印象;而《旅游经济学》则是一门应用性、实践性和综合性都很强的课程。在教学中，特别需要突出对学生的经济观念、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用经济学的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。

　　2.《旅游经济学》课程本科教学现状

　　到目前为止，旅游管理学科系统中的很多问题尚无定论，所以从这一专业诞生开始，与之相关的课程的设置及教学便存在问题，不少教师一直沿用传统教学法，重视理论教学，忽视实践能力。

　　传统教学法一般是指以课堂讲授为基础的教学方法。教师在课堂上先向学生介绍理论体系，然后再教他们把理论应用于特殊的经验领域。这种教学法遵循的原则是，教师是知识、真理和智慧的源泉，教师的责任是把知识、真理和智慧传授给学生。学生是知识与真理的追求者，他们的责任是接受教师传播的知识并对不明白的地方提出问题。学生应该尊重教师的权威。结果，知识与真理在教学过程中是单向流动，即从教师流向学生。[1]

　　目前，我国旅游经济学课程的课堂教学大多采用的是以教师理论讲授为主的单一式教学法。虽有部分高校已采用案例教学法，但存在诸多问题。

　　2.1受传统教学思想的影响，对旅游经济学案例教学的重视程度不够。近年来，针对传统教学思想和教学方法弊端，国家在教育教学改革方面倡导理论联系实际，提高教学质量。但毕竟很难在短期内消除传统教学中落后思想的影响。对于外来的案例教学法有些高校虽有意提倡，但由于部分教师视而不见甚至嗤之以鼻，案例教学还很难成较大气候。

　　2.2缺乏案例教学法的系统学习和研究，对案例教学法的理解有偏差。有些教师虽然知道案例教学法的存在，但没有深入和系统地对其进行研究，在概念实施及相关问题处理等方面产生模糊认识和误解。如将案例与微型案例、举例等概念混淆，对案例的获取与分析、案例教学过程的恰当把握等缺乏全面系统的学习和研究。

　　2.3教学案例存量不足，缺乏及时更新，案例库建设较滞后。不少高校和教师对教学案例的积累方面已有所重视，但从总体上看，教学案例数量严重不足。相关网上的有关旅游经济的案例不多,案例教材更少。而国外案例库或教材的相关案例因文化背景的差异使得案例教学的效果受到影响。本土化的旅游经济学教学案例十分欠缺。由于时间、经费等方面制约，无论从国外教科书还是本土开发获取案例都带有一定的滞后性，以教材形式出现的案例几乎没有更新。国内几乎没有专门的旅游经济学案例库。[2]

　　2.4教学案例质量不高，未能较好地结合并反映中国旅游经济发展的实际。在教学中，有些教师过多引用国外案例进行案例教学。由于国外案例在语言、文化背景、思维方式等方面存在障碍和差别，学生在案例阅读和理解时有一定困难，对外国案例的兴趣和动力大打折扣。其实，学生更感兴趣的是能反映中国的实际、国际视野与本土背景相结合的案例。国内为数不多的案例主要编自国内各种媒体，并非真正意义上的教学案例。

　　2.5教学案例来源窄，编写能力和水平不高。教学案例的主要来源有二：一是根据教学目的和教学内容选取现成的案例(包括国内的和国外的)。二是根据教学目的和教学内容寻找相关的文献资料自行编写。对于第一个来源渠道，由于教学案例存量严重不足而显得非常有限。第二个来源渠道由于相关的文献资料难以获得以及教师不清楚该如何编写案例和分析案例，也变得相当窄。[3]这是目前国内教师进行案例教学面临的主要问题，以至于一些教师误将举例当作案例。

　　2.6教师对案例教学过程的掌控能力较弱和学生的积极性不高，使教学质量和效果大打折扣。案例教学是教学方式方法的改革和尝试，目的是提高教学质量。由于部分教师对案例教学法本身了解和掌握不够，案例准备不够充分和贴切，引导案例阅读和讨论中循循善诱水平不高，实施起来就难以做到按部就班、得心应手,学生也就没有多大兴趣或不知该如何深入思考，参与讨论的积极性也不高，使课堂气氛变得沉闷，无法达到预期的教学目标和质量。

　　2.7弱化实践教学方法

　　实践教学包括生产实习、认识实习、课程实验、课程设计等系列环节，其作用就在于帮助学生完成从知识向能力、从理论向实践的飞跃。但长期以来，我国高校本科教育存在着“重知识轻能力”、“重理论轻实践”的弊病，实践教学被置于次要和服从的地位，实践教学系统不完整，设施不到位，指导教师不重视，管理不严格。即使教学大纲上配备了相应的课程实践学时，但一些老师却因为种种原因，弱化了对这块结构内容的把握，从而造成大量的本科学生普遍存在动手能力差、实践能力差、独立思考能力弱的问题，严重影响了课程教学质量。这与高校本科人才的培养目标显然也是背道而驰的。例如学习了《旅游经济学》之后，主要体会就是记住了部分知名企业成功定价的案例，对其他的内容却一知半解(尤其实践性要求很强的项目内容，例如旅游供求分析、旅游消费决策分析等)。

　　《旅游经济学》这一具有较强实践性的基础课程，在教学中要特别关注理论与实践的结合。在课程教学中的一些重点知识单元，例如旅游供求关系中的均衡分析、旅游新产品的开发、旅游产品价格的设计、旅游消费决策的选择和创新等都应该通过实践来完成。如果仅靠理论的讲授，而将本来就稀少的实践课时弱化甚至删掉，那对于本科学生专业素养的培养必定是有弊无利的。

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