浅谈中职烹饪专业烹饪工艺美术课教学思路
来源:互联网 admin | 杨震宇 伊犁技师培训学院
摘 要: 随着当前经济的蓬勃发展,中、高级烹调师的市场需求日益扩大,其就业形势也很乐观。因此,很多中职学校纷纷开设烹饪专业。但是由于相应设施和人才的欠缺,导致在工艺美术课教学过程中出现了一系列诸如学生美术功底薄弱、学用脱节等问题。在教学实施过程中,积极探索有效的改善途径,使中职学校的烹饪专业教学为提高学生整体素质发挥更大的作用,具有现实的意义。
【分 类】 基础科学
【关 键 词】 中职,美术课,教学思路,烹饪专业,烹饪工艺
【来 源】 互联网
【收 录】 中国学术期刊网